Cuadro

El Cuadro, también conocido como Tapa de Ribeye en el Norte de México, es el corte de sabor más intenso que existe. La esencia del éxtasis gastronómico, es un exclusivo corte de textura extremadamente suave, jugosidad y extraordinario marmoleo. Obtenido del Rib, es la sofisticación culinaria más exquisita de la parrilla, fundiéndose la grasa entre las llamas e impregnando al corte de una abundante riqueza. Nuestros Cuadros comparten el mismo proceso de selección por marmoleo excepcional con los Ribeye Premium.