El Chambarete de Res, u Ossobuco, es un corte que se vende con Hueso, cortado en rodajas. Obtenido del Shank, tiene un aspecto marmoleado, con algo de tejido conectivo. Tiene una textura firme, pero gracias a la grasa que adorna esta porción de carne, al cocinar a fuego lento y por tiempo prolongado se obtiene un platillo suculento, suave y tierno, protagonista de muchos caldos y pucheros.
Ubicaciones
- Sucursal Plaza Zara 21
- Av Siglo XXI, Prol. Gral. Ignacio Zaragoza esq, Plaza Zara 21, 20908 Jesús María, Ags.
- 449.286.4794
- Sucursal Plaza Kabah
- Avenida Aguascalientes Sur 304, Kabah local 6, México, 20270 Aguascalientes, Ags.
- 449.506.7570
- Sucursal Plaza Terracota
- Av Independencia 1402-Local 10, Nueva Rinconada, 20130 Aguascalientes, Ags.
- 449.205.3310
- Sucursal INEGI
- Av. Del Lago 100 B, Jardines del Parque, 20276 Aguascalientes, Ags.
- 449.549.0824
- Sucursal Agropecuario
- Comercio Local 15 y 16, Centro Comercial Agropecuario, 20135 Aguascalientes, Ags.
- 449.305.8819
- San Pancho
- Benito Juárez Sur LB, Unión Ganadera, 20303 San Francisco de los Romo, Ags.
- 4659670241
- Rincón de Romos
- Calle Morelos #117 esq. Ignacio Allende, Zona Centro, Rincón de Romos, Aguascalientes.
- 4493526420
- Carr. Panamericana Km. 21 Tramo Ags-Zac, Unión Ganadera, 20300, San Francisco de los Romo, Ags.
- 449 106 1718
Chamberete con Hueso
